🌱 国産うなぎ、産地の魅力を徹底レビュー！
夏が近づくと、「うなぎ食べたい！」という気分になりますよね。でも最近、「うなぎが高い！」「外国産と何が違うの？」という疑問を持つ方も増えています。そこで今回は、国産うなぎの産地ごとの違いを、プロの目線でわかりやすくお届けします！
1. 鹿児島県（大隅など）
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特徴：温暖な気候と良質な地下水で育つため、身が引き締まりつつも脂が程よくのっています。ほかの地域と比べてクセが少なく、万人受けする味わい。
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選び方：焼き色が赤みがかった茶色で、脂ののりが均一なのが質の良い証拠。
2. 愛知県三河一色地区
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特徴：三河湾の豊かな環境が育むうなぎは、きめ細かい脂とふっくらした食感が際立ちます。「香ばしさが強く、上品な甘み」があるそうです。
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選び方：身が白っぽい茶色で、焼けたときに香り高いのが魅力。
3. 静岡県（浜名湖）
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特徴：汽水域ならではのほんのり塩味と豊かなコクが魅力で、ふんわり弾力ある身が好まれます。
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選び方：皮目に艶があり、焼き上がりの香り（炭火風味含む）がしっかりしているもの。
4. 宮崎県
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特徴：温暖な気候と豊富な地下水で育てられ、身は柔らかく、脂の甘みとバランス良く仕上がっています
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選び方：焼き色が淡くしっとりした食感のもの。
5. 高知県（四万十川）
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特徴：「最後の清流」と称される天然水で育つうなぎは、泥臭さが少なく、野性味のある味わいが特徴です。
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選び方：身が引き締まり、しっかりとした食感のものを選んで。
🧐 産地ごとの違いが味わいの秘密
| 産地 | 特徴 | 選び方のポイント |
|---|---|---|
| 鹿児島 | 引き締まった身と程よい脂 | 赤みの茶色、均一な脂 |
| 三河一色 | ふんわりで上品な甘み | 白っぽい茶色＋香ばしさ |
| 浜名湖 | ほんのり塩味、弾力 | 艶・炭火香が強い |
| 宮崎 | 柔らかい身と甘み | 淡い焼き色、しっとり感 |
| 四万十川 | 清流育ち、野性味 | 固めの身と引き締まり感 |
✅ まとめ：産地で選ぶうなぎの楽しさ
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味わい：産地ごとに脂の乗り／塩味／食感／甘みが異なる。
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安心感：国産うなぎは水質管理やトレーサビリティがしっかりしており、安全性も◎ 。
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選び方：・産地が明示されていること／火入れ状態や焼き色・艶をチェック！
「うなぎはうなぎ」ではなく、産地でこんなに変わるんだと驚きませんか？ちょっとこだわって、次はお気に入りの産地を見つけてみてくださいね。きっと、味わいが何倍も楽しくなりますよ😊
