【うなぎ栄養効果】プロが解説！夏バテ・疲労回復に効く驚きのパワーとは？

いや〜、最近なんだか体がだるいな〜、元気が出ないな〜ってこと、ありません？まさに夏バテシーズンですよね。そんな時、「よし、今日はうなぎだ！」って思う方もいるんじゃないかな？でも、「うなぎって高いし、普段なかなか手が出ないし…」なんて思ってませんか？

確かにね、うなぎはちょっと特別な感じもするけど、
実はその値段に見合う、いや、それ以上の私たちの体を元気にしてくれる
とんでもない栄養素がぎっしり詰まってるんです。

しかも、その効果がまたすごいんですよ！

栄養士さんに「へぇ〜！」って話を聞いたり、
色々な研究データを自分で調べてみたりすると、改めてうなぎの持つパワーに
「うぅぅ！」って驚くことばかりなんです。

ビタミンA、E、B群とか、名前は聞いたことあるかな？
それから、脳とか血液に良いって言われるDHAやEPAっていう良い脂もたっぷり。
これで、疲労回復はもちろん、美肌になったり、
体全体の健康維持にも繋がるんだから、もう食べるしかない！って思っちゃいますよね。

この記事では、そんなうなぎの隠された栄養と、知られざる効果について、
うなぎのプロである私、小倉が、皆さんに分かりやすくお話しちゃいます！

夏バテ対策とか疲労回復の話、美容効果とか、あと効果的な食べ方まで。
「あ、知ってよかった！」って思ってもらえる情報満載なので、
ぜひ最後まで読んで、うなぎパワーでこの夏を乗り切っちゃいましょ！

1. 【夏バテ・疲労回復】うなぎの栄養パワーで夏を乗り切る！

もう、夏の暑さって容赦ないですよね。体力どんどん奪われるし、気づいたらダルダル…まさに夏バテです。そんな「もうダメだ〜」って時に、うなぎを食べるって昔から言われてますけど、これ、本当に理にかなってるんです。古〜くから「土用の丑の日」に食べる習慣がありますけど、うなぎの栄養価は季節関係なく、ずーっとすごいんですよ。

体の土台、タンパク質: 暑いと食欲落ちて、お肉とか食べるの億劫になる時ありますよね。でも、うなぎは良質なタンパク質が豊富だから、夏バテでヘトヘトになった体も効率よく立て直してくれるんです。
疲労回復の切り札、ビタミンB1: これがまたすごいんです！食べたものをエネルギーに変えるのがビタミンB1なんですけど、うなぎには、なんとご飯の約10倍も入ってるって言われてるんです！だから、うな丼とかうな重って、美味しくて元気チャージにはもう最強の組み合わせなんですよ。疲労回復したいなら、まずうなぎ！
体のコンディション整える栄養素: ビタミンAとかB2、D、あとカルシウムとか鉄分なんかのミネラルも、うなぎはバランスよく持ってるんです。これらの栄養素がチームで働いて、夏バテで食欲ない時とか、全身が疲れてる時とかをサポートしてくれるんです。

だから、夏バテ対策とか、なんだか体がダルいな〜って時は、ぜひうなぎを思い出してほしいんです。体の芯から元気になれますよ！

2. 【美肌効果】うなぎに含まれる美容に嬉しい栄養素とは？

皆さん、美肌とか、いつまでも若々しくいたいって思いますよね？実は、うなぎって、食べるだけで美容にも嬉しい効果が期待できちゃうんです。これ、聞いた時ちょっとびっくりしました！

お肌の救世主、ビタミンAとE: お肌って、古いのが新しいのに生まれ変わる（ターンオーバー）のが大事なんですけど、ビタミンAはこれを助けてくれるって言われてます。あと、ビタミンEは体がサビるのを防いでくれる「若返りのビタミン」！うなぎは、この美肌に欠かせないビタミンをたっぷり含んでるんです。
お肌の潤いは良い脂から？DHA・EPA: うなぎの脂って美味しいですよね。あの脂に含まれるDHAとかEPAっていう体に良い脂が、お肌の乾燥を防いでくれたり、潤いを保つのを助けてくれるらしいんです。体の内側からお肌のバリアを強くするイメージかな。
お肌のぷるぷる、コラーゲン: うなぎにも、コラーゲンって入ってるんです。特にお店のうなぎだと、皮まで美味しく食べられるじゃないですか。あの皮の部分なんかに多いんですよ。お肌の弾力とかに関わるコラーゲンも摂れちゃうのは嬉しいですよね。

だから、うなぎって、美味しいだけじゃなくて、体の内側から美肌を目指す「食べる美容液」みたいな存在なんですよ！うなぎの美容効果、侮れません！

3. 【総合健康】脳機能・体づくりも見逃せない！うなぎの栄養価

うなぎの栄養パワーって、夏バテとか美肌だけじゃないんです。私たちの体全体の健康維持にも、すっごく嬉しい効果があるんですよ！

頭をシャキッと！DHA・EPA: またまた登場、DHAとEPA！これは脳みその大事な成分でもあるから、頭の回転を速くしたり、集中力を上げたりするのに役立つって言われてます。勉強頑張りたい時とか、いつまでも若々しい脳でいたい！って人にもおすすめです。
強い体を作る: ビタミンDとかカルシウムも入ってるから、骨を強くするのを助けてくれます。あと、ビタミンB群は神経の働きを良くしたり、体の色々な機能をスムーズにするのを手伝ってくれるんです。セレンみたいな、普段あまり聞かないけど体に必要なミネラルも入ってたりするんですよ。
体の修復力: うなぎにあるアルギニンっていうアミノ酸は、体が自分を修復したり元気になったりするのを助けるらしいんです。

ね、すごくないですか？ うなぎって、特定の栄養素だけじゃなくて、色々な栄養素が助け合いながら働いてくれる、「チームで働く栄養」みたいな感じなんです。もう、天然の最強サプリ！日々の健康維持に、うなぎの栄養価は本当に頼りになりますよ。

4. 【効果的な食べ方】うなぎの栄養を最大限に活かす秘訣！

どうせ食べるなら、うなぎの栄養パワーを丸ごといただきたいですよね！栄養士さんの知恵も借りて、うなぎをもっと美味しく、もっと効果的に食べるポイントをお話しします！

食べるタイミング: 一番疲労回復効果を期待するなら、なんか「あ〜疲れた〜」って時とか、体力使った後に食べるのがおすすめです。体に栄養がスーッと入っていく感じがするはずですよ。
良い脂と一緒だとGOOD: ビタミンAとかEみたいな栄養素は、油と一緒に摂ると体に吸収されやすいんです。蒲焼きのタレにも少し油は入ってますけど、白焼きで食べるなら、例えばさっぱり大根おろしと一緒とか、香りの良い油をちょこっとかけてみたりするのも良いかもしれませんね。
野菜も忘れずに: うなぎに入ってる鉄分を体にしっかり取り込むには、ビタミンCが多い野菜と一緒に食べるのがおすすめです。うな丼の脇にあるお漬物とか、サラダとか、ちょっとした野菜も一緒に食べるとバランスもバッチリです。
無理なく、美味しく: いくら栄養があるからって、一度に山ほど食べたらお腹がびっくりしちゃいます（笑）。だいたい100gくらいを目安に、よく噛んで、「美味しいな〜」って味わうのが一番ですよ。
やっぱり、品質！: これ、一番大事！せっかく食べるなら、栄養も美味しさも詰まった、品質の良いうなぎを選んでほしいんです。ちゃんと育って、丁寧に調理されたうなぎじゃないと、せっかくの栄養パワーも半減しちゃいますから。私たち「十一代目うなぎ佐市右衛門」でも、厳選したうなぎを使って、栄養も美味しさも丸ごと届けられるように、一生懸命作ってます。良いうなぎで、栄養と効果をしっかり体感してくださいね！